Borgo Foce

Publié par : Jean Christophe Vigne, le 22/11/2021
Catégorie : Histoires culinaires |

Laissons les montagnes et parlons dès à présent du côté mer d’Imperia et plus particulièrement de ce petit port de pêcheurs qu’est Borgo Foce.

Un autre paradis, à nouveau un endroit caché qui se cherche et se mérite.

Un endroit improbable dont les habitants et les habitués des lieux lui donne une identité particulière, certes ligure, dont certains diront donc fermée mais souriante et accueillante afin de vous faire sentir partout chez vous. 

Attenant à une plage lovée dans une crique naturelle, cet endroit hormis ses habitations colorées typiques de la Ligurie, offre la possibilité de manger, boire un verre, faire l’aperitivo, bref, la dolce vita au soleil !

Laissant soucis et tracas sur l'autoroute au passage du drapeau italien, je viens souvent me réfugier dans cet écrin. Voici un exemple de journée afin de profiter pleinement du lieu.

Profiter de la plage dès le matin en demandant à Luca ou son épouse Anna, un caffè ristretto à déguster avec une brioche sur un transat sur la plage Borgo Foce beach. 

Profitez de la mer limpide et en route pour du farniente (rien faire) au soleil.

Midi, pourquoi pas rester sur votre transat avec un Spritz. 

N'oubliez pas que les Italiens vous amènent toujours quelques focacce pour votre apéro. 


Les quelques brasses dans la mer Méditerranée vous ont ouvert l'appétit, mais sans plus ?
Un antipasto chez Paolo des Sognatori, vous comblera. 

Brandacujun, panisse, tartare di Tonno, Zuppino, Caponata vous donnent un vaste choix. 

Un conseil, gardez un peu de place pour revenir le soir…


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