| PORCHETTA DELLA CASA I Cochon de lait préparé aux herbes et rôti au four | 12 € |
| GRAN FRITTO MISTO | calamars, crevettes, légumes croquants | 15 € |
| PLATEAU MIXTE D'ITALIE | Parma fiocco felino coppa.. Parmigiano Reggiano, Pecorino, Taleggio, crostini, crème une dégustation pour deux personne | 24 € |
BURRATA ET FOCACCIA MAISON | mousse de burrata, tomates, focaccia et truffes toscanes |
13 € |
| SALADE MEDITERANEO I Salade, Thon, tomates cerises, olives, câpres, gambas, moules gratinées, tomates séchées, anchois | 18 € |
| LES PINSE : LA NOUVEAUTÉ FRATELLI, LES AUTRES PIZZAS, | |
Mais c'est quoi? ce n'est pas une Pizza? Et bien non, La Pinsa Romana c’est une recette qui remonte à la Rome Antique. À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui Fratelli a fait évoluer cette recette vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) mais contrairement à la vraie Pinsa Romana nous avons décidé d’enlever de la recette originelle le Soja (allergène…) La farine est mélangée à de l’eau froide, en quantité plus importante que pour une pizza, ce qui donne plus de parfum mais surtout qui réduit les glucides, les lipides et les protéines et donc les calories dans le produit final ! Mais le résultat c’est quoi ? Un croquant exceptionnel, une très bonne digestibilité qui donne envie d’en manger une 2ème, c’est sûr, on devient addict ! À Essayez et à partager avant d’attaquer nos pâtes ! | |
| NAPOLETANA | Tomates olives taggiasche, filets d'anchois | 12 € |
| PARMA | Tomates, Mozzarella, jambon de Parme et roches de Parmesan DO | 13 € |
| MARGHERITA I Tomates, mozzarella, basilic | 10 € |
| SALSICCIA I blanche avec saucisses et gorgonzola | 12 € |
| MORTADELLA I Blanche, mortadella di Bologna, mousse de burrata et pistaches, mozzarella | 13 € |
Pour garantir la qualité et le respect du produit, nos pâtes sont cuites sur place.
Prévoyez 10-15 minutes de préparation.
| PENNE MARE & MONTI | langoustine, cèpes, courgettes, palourdes, crème fraîche | 23 € |
| PASTA AL SUGO DI ANATRA | Une bolognaise de canard qui cartonne chez Fratelli Toulouse | 18 € |
| LINGUINE PESTO DI BASILICO | Pesto maison, guanciale croquant (cousin de la pancetta), parmesan 24 mois |
17 € |
PÂTES FRAÎCHES : fabriquées chez nous chaque jour | |
| CASERECCE SALSICCIA E PORCINI | saucisses, cèpes | 18 € |
| TAGLIATELLE AUX OEUFS, SCAMPI E TARTUFO | langoustines et truffes toscanes | 22 € |
| RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACCI | Dégustation de revioli faits main farcis de ricotta et épinards, sauce à la sauge et truffes | 22 € |
| GNOCCHI ALLA SORENTINA | Sauce tomate San marzano, Mozzarella di Bufala | 18 € |
| Trancia di Tonno con peperoni caramelati | Thon aux poivrons caramélisés | 24 € |
| Milanese et ses pommes de terres au four | 25 € |
| Tiramisù | 8 € |
| Panna cotta fruits rouges | 6 € |
| Gelato avec coulis de fraise et crumble au chocolat croquant | 6 € |
| Caffè Gourmand | 8 € |
| AOC Barbera d’Alba - R.Porino | 2019 • Fruits noirs, réglisse, notes poivrées | 25 € |
| AOC Dolcetto d’Alba - E. Boglietti | 2018 • Léger, frais, notes de cerise et violette | 27 € |
| AOC Nebbiolo d’Alba - Albino Rocca | 2019 • Fruité, prunes, cerises noires, notes de cannelle | 30 € |
| AOC Barbaresco “Ronchi” Albino Rocca | 2016 e 2018 • Puissant, fruits noirs et sous bois | 76 € |
| AOC Barolo - Renato Corino | 2013 • Puissant, notes de pruneaux, tabac, épices | 68 € |
| AOC Chianti Colli Senesi “BIO” Salcheto | 2016 • Fruits rouges, souple et agréable | 24 € |
| AOC Morellino di Scansano “Lorneta BIO” - Villa Patrizia | 2019 • Fruits rouges, notes de fraises des bois | 27 € |
| AOC Chianti Colli Fiorentini Tenuta di Bagnolo | 2018 • Fruits rouges, notes de rhubarbe | 25 € |
| AOC Rosso di Montepulciano “BIO” Salchetto | 2018 • Fruits rouges cuits, notes balsamiques | 29 € |
| AOC Brunello di Montalcino “Poggio Cerrino” - Enzo Tiezzi | 2013 • Fruits mûrs, vanille, confiture de framboises | 84 € |
| AOC Valpolicella Classico Superiore “Ripasso” - Corte Lenguin | 2018 • Griottes, myrtilles et réglisse | 29 € |
| AOC Valpolicella Classico - Corte Lenghin | 2018 | 24 € |
| Nero d’Avola - Eloro Curto | 2018 | 28 € |
| Primitivo di Manduria | 2018 | 30 € |
| AOC Côteaux d’Aix en Provence Domaine Vallon des Glauges | 2020 • Notes de pêche et melon | 26 € |
| Chianti Colli Senesi - Salchetto | 2016 | 14 € |
| Morellino di Scanzano - Lornetta | 2016 | 16 € |
| IGP Terre Siciliane “Inzolia Poiano” Curto | 2020 • Fruits exotiques et amandes | 23 € |
| IGP Colli Aprutini “Pecorino” Fratelli Barba | 2020 • Floral, minéral, notes herbacées | 22 € |
| AOC Venezia “Pinot Grigio” Tenuta Mosole | 2020 • Sec, notes de fruits blancs | 24 € |
| AOC Vermentino Sardegna “Cheremi” Tenuta Mura | 2020 • Sec, minéral, notes d’agrumes | 27 € |
| AOC Falanghina del Sannio “Taburno” Fattoria La Rivolta | 2020 • Légerment fruité, équilibré | 26 € |
| AOC Isonzo “Friulano Vigna Runc” Il Carpino | 2020 • Long en bouche, minéral | 27 € |
| AOC Alto Adige Muller Thurgau K. Martini & Shon | 2020 • Aromatique, notes de noix de muscade | 27 € |
| AOC Alto Adige Gewurztraminer K. Martini & Shon | 2020 • Epices douces, notes de litchi | 29 € |
| AOC Falanghina del Sannio “Taburno” Fattoria La Rivolta | 14 € |
| AOC Valdobbiadene Prosecco “Superiore di Cartizze” | 2020 • Fruité blanc, notes d’amandes | 21 € |
| AOC Franciacorta “La Via della Seta Satén” Vigneti Cenci | Brut • Fruits blancs, notes florales | 32€ |
| Lambrusco - Emilia Migliolungo | | 19€ | |
| AOC Franciacorta "la Capinera" Vigneti Cenci brut note d'agrumes (méthode champenoise italienne) | 33€ |
| Caffe espresso Illy | 2 € |
| Double espresso | 3,80 € |
| Deca espresso | 2,20 € |
| Caffe macchiato | 2,30 € |
| Cappuccino | 3,20 € |
| Caffé Freddo | 4 € |
| Thé ou Tisane( Noir, Vert ,Verveine,Tilleul) | 4 € |
| San Pellegrino | 50cl | 2,50€ |
| San Pellegrino | 100cl | 4,50 € |
| Acqua Panna | 75cl | 4,50 € |
| Coca-Cola | 33cl | 3,50 € |
| Coca Zero | 33cl | 3,50 € |
| Orangina | 25cl | 3,50 € |
| Ice tea | 25cl | 3 € |
| Sprite 25 cl | 3,50 € |
| Schweppes tonic | 3,50 € |
| Diabolo | 4 € |
| Bitter San Pellegrino | 12cl | 3 € |
| Jus de fruits | 25cl, Pomme, abricot, ananas, orange, tomate | 3,50 € |
| Sirops | Menthe, grenadine, orgeat, pêche, fraise, citron | 2,50 € |
| Pastis au sirop | Perroquet, mauresque, tomate | 4 € |
| Pastis | 3,50 € |
| Martini | Bianco, rosso, rose, dry • 5 cl | 6 € |
| Campari | 25cl | 5,50 € |
| Baileys | 6 € |
| Jägermeister | 6 € |
| Grappa di vinaccia (Brunello, Moscato,Camomille,Barbera,Gewurtztraminer) | 10 € |
| Grappa | 6€ |
| Amaretto | 6 € |
| Fernet branca | 5 € |
| Sambuca | 6 € |
| Limoncello | 6 € |
| Brancamenta( Fernet Branca à la menthe) | 6€ |
| Amaro del Capo (Digestif aux herbes De Calabria) | 6€ |
| Talisker | 12 € |
| Lagavulin | 12 € |
| Ballantines | 12 € |
| Jameson | 8 € |
| Monkey Shoulder | 10 € |
| Chivas Regal | 12 € |
| Aberlour | 12 € |
| Jack Daniel’s | 10 € |
| Negroni | Gin, Vermouth, Campari | 8 € |
| Americano | Campari, Vermouth,soda | 7 € |
| Margarita I Tequila, Triple Sec et jus de citron Vert | 10€ |
| Mojito I Rhum ,jus de Citron, Menthe,Sucre de Canne et soda | 9 € |
| Mojito Royale I Rhum, jus de Citron, Menthe,Sucre de Canne et Champagne Italien FRANCIACORTA | 10€ |
| Mosco Mule I Vodka,Ginger Beer,jus de Citron Vert | 12€ |
| Spritz Aperol | 8 € |
| Spritz Campari | 8€ |
| Lemon Spritz | Limoncello, Prosecco | 8€ |
| Hugo Spritz | liqueur fleur de sureau, menthe, citron vert,Prosecco | 10 € |
| Garibaldi | Campari, jus d’orange | 8 € |
| Amaretto Sour | Amaretto, jus de citron, sucre | 12€ |
| Gin Tonic | 8€ |
| Green Spritz NOUVEAUTE` Demandez au serveur | 8€ |
| Poretti | Pression • 25 cl | 3,50 € |
| Poretti | Pression • 50 cl | 7 € |
| Monaco 25 cl | 4,50€ |
| Panaché 25 cl | 4€ |