| Plateau salumeria I Charcuterie de Parme DOP selon la disponibilité accompagnée d’une Focaccia de notre pizzaiolo | 22 € |
| Fritto misto I Calamars, crevettes, jols et légumes frits | 15 € |
| Salade Caprese | Tomates cœur de bœuf, mozzarella, basilico | 8 € |
| Burrata truffée | 125 g nappée d’une d’olive extra vierge du Frantoio di Sant’Agata di Oneglia, Liguria | 20 € |
| Insalata Vegan | Pois mange tout, poivrons, carottes, champignons, mâche, roquette, huile d’olive de Ligurie, jus de citron vert | 9 € |
| Carpaccio di Manzo dell’Harry’s Bar e Tartufo | Carpaccio de bœuf et truffes Toscanes selon la recette du Harry’s Bar Cipriani, le légendaire bar vénitien des années 1930 célèbre pour ses cocktails Bellini, ses carpaccio et ses clients VIP | 12 € |
| Carpaccio polpo | Carpaccio de poulpe, roquette et tomates | 9 € |
| Insalatona Italia | Mâche, batavia frisée, pomodorini (tomates cerises), carottes, céleri, mozzarella di bufala DOP, Jambon cru de Parme 24 mois, huile d’olive extra vierge | 16 € |
Nos pâtes sèches et artisanales sont produites par il Pastificio F.lli Setaro de Napoli.
Pour garantir la qualité et le respect du produit, nos pâtes sont cuites sur place. Prévoyez 10-15 minutes de preparation.
| Linguine Vongole e Bottarga | Palourdes et Poutargue, l'or de la Méditerranée | 22 € |
| Linguine all’Astice | Demi homard, bisque, huile d’olive extra vierge |
25 |
Nos pâtes fraîches sont élaborées dans nos cuisines chaque matin.
| Mare e monti | Le plat signature dei Fratelli : Cèpes, langoustines, palourdes, courgettes et un soupçon de crème fraîche |
21 € |
| Gnocchi alla Luciana | Poulpe, piment léger, sauce tomate, câpres, olives | 22 € |
| 20 € | |
| Spaghetti cacio e pepe | Pecorino romano et poivre selon la tradition del Lazio | 16 € |
| Ravioli del momento | Raviolis frais faits maison. Demandez à vôtre serveur la recette du jour. | 22 - 28 € |
| Chitarra frutti di mare | Poulpe, crevettes, moules, palourdes, bisque et sauce tomate | 23 € |
| Risotto du moment | Élaboré avec le riz Carnaroli de Riso Buono. Demandez à vôtre serveur la recette du jour. | 22 - 26 € |
| Polpo alla piastra su crema di patate | Tentacules de poulpe à la plancha accompagnés d'une crème de pommes de terre | 18 € |
| Filetto di manzo con patate e insalata | Filet de bœuf, salade et pommes de terre | 26 € |
| Pesce del giorno | Poisson du jour préparé par nos soins. Demandez à vôtre serveur la recette du jour. | 26 € |
| Grigliata di pesce mista | Langoustines, gambas, calamars, daurade et thon tout à la plancha | 25 € |
| Parmigiana d’aubergines | Au four en « mode lasagnes » avec de la mozzarella et sauce tomate | 13 € |
| Margherita | Tomates, mozzarella, basilic | 9 € |
| Napoletana | Tomates, mozzarella, filets d’anchois | 13 € |
| Pugliese | Tomates, olives taggiasches, ail frais, Burrata IGP de la ferme LadyBù, et basilic | 15 € |
| Prosciutto Cotto | Tomates, mozzarella, jambon cuit | 12 € |
| Quattro stagioni | Tomates, mozzarella, champignons, olives, jambon cuit, artichauts | 15 € |
| Parma | Tomates, mozzarella, jambon de Parme DOP (G.Tanara) roches de parmesan, roquette | 16 € |
| Bufala | Tomates, mozzarella di bufala DOP (de la ferme Barlotti ) et basilic | 15 € |
| Tre formaggi | Tomates, mozzarella, gorgonzola, roches de parmesan | 14 € |
| Calabrese | Tomates, mozzarella, gorgonzola, saucisson piquant (spianata calabrese) | 14 € |
| Calzone della casa | Tomates, mozzarella et jambon cuit | 13 € |
| Mucca | Mozzarella, gorgonzola, mozzarella di bufala (DOP de la ferme Barlotti), ricotta, roches de Parmesan | 14 € |
| À demander au serveurs |
| Tiramisù classico | Le « remonte-moi » della casa | 8 € |
| Panna cotta | Coulis fruits rouges ou caramel faits maison | 7 € |
| Mousse cioccolato bianco | Mousse au chocolat blanc | 8 € |
| Tortino lamponi e gelato di vaniglia | Tarte framboises et boule de glace pistache ou vanille | 8 € |
| Caffè gourmand | Café Vergnano et dégustation de trois desserts maison | 8 € |
| Caffè affogato | Café, glace vanille, Amaretto | 8 € |
| Deux boules de glace Renzo | Au choix, parfums à demander à votre serveur | 6 € |
| Pasta ou gnocchi en 1/2 portion à la sauce tomate ou au beurre, pizza Margherita + une boule de glace + un sirop à l'eau | 12 € |
| AOC Barbera d’Alba - R.Porino | 2018 • Fruits noirs, réglisse, notes poivrées | 25 € |
| AOC Dolcetto d’Alba - E. Boglietti | 2017 • Léger, frais, notes de cerise et violette | 27 € |
| AOC Nebbiolo d’Alba - Albino Rocca | 2018 • Fruité, prunes, cerises noires, notes de cannelle | 30 € |
| AOC Barbaresco “Ronchi” Albino Rocca | 2015 • Puissant, fruits noirs et sous bois | 76 € |
| AOC Barolo - Renato Corino | 2016 • Puissant, notes de pruneaux, tabac, épices | 68 € |
| AOC Chianti Colli Senesi “BIO” Salcheto | 2019 • Fruits rouges, souple et agréable | 24 € |
| AOC Morellino di Scansano “Lorneta BIO” - Villa Patrizia | 2018 • Fruits rouges, notes de fraises des bois | 27 € |
| AOC Chianti Colli Fiorentini Tenuta di Bagnolo | 2018 • Fruits rouges, notes de rhubarbe | 25 € |
| AOC Rosso di Montepulciano “BIO” Salchetto | 2018 • Fruits rouges cuits, notes balsamiques | 29 € |
| AOC Brunello di Montalcino “Poggio Cerrino” - Enzo Tiezzi | 2014 • Fruits mûrs, vanille, confiture de framboises | 84 € |
| AOC Valpolicella Classico Superiore “Ripasso” - Corte Lenguin | 2017• Griottes, myrtilles et réglisse | 29 € |
| AOC Valpolicella Classico - Corte Lenghin | 2019 | 24 € |
| AOC Amarone della Valpolicella “Classico” - Corte Lenguin | 2016 • Fruits noirs cuits, pruneaux | 57 € |
| Nero d’Avola - Eloro Curto | 2016 | 28 € |
| AOC Côteaux d’Aix en Provence Domaine Vallon des Glauges | 2018 • Notes de pêche et melon | 26 € |
| 14 € | |
| 16 € |
| IGP Terre Siciliane “Inzolia Poiano” Curto | 2017 • Fruits exotiques et amandes | 23 € |
| IGP Colli Aprutini “Pecorino” Fratelli Barba | 2017 • Floral, minéral, notes herbacées | 19 € |
| AOC Venezia “Pinot Grigio” Tenuta Mosole | 2017 • Sec, notes de fruits blancs | 24 € |
| AOC Vermentino Sardegna “Cheremi” Tenuta Mura | 2017 • Sec, minéral, notes d’agrumes | 27 € |
| 26 € |
| AOC Isonzo “Friulano Vigna Runc” Il Carpino | 2017 • Long en bouche, minéral | 26 € |
| AOC Alto Adige Muller Thurgau K. Martini & Shon | 2017 • Aromatique, notes de noix de muscade | 27 € |
| AOC Alto Adige Gewurztraminer K. Martini & Shon | 2016 • Epices douces, notes de litchi | 29 € |
| AOC Roero Arneis - Valfaccenda | 2017 • Fruits blancs, notes exotiques | 33 € |
| 14 € |
| AOC Valdobbiadene Prosecco Brut | 2019 • Fruité blanc, notes d’amandes | 21 € |
| AOC Franciacorta “La Via della Seta Satén” Vigneti Cenci | Brut • Fruits blancs, notes florales | 39 € |
| Lambrusco Emilia Migliolungo | 2018 | 19 € |
| San Pellegrino | 25cl | 2,50 € |
| San Pellegrino | 100cl | 5,00 € |
| Acqua Panna | 75cl | 4,50 € |
| Coca-Cola | 25cl | 3,50 € |
| Coca Zero | 25cl | 3,50 € |
| Fanta | 25cl | 3,50 € |
| Ice tea | 25cl | 3 € |
| Sprite | 3,50 € |
| Schweppes tonic | 3,50 € |
| Diabolo | 4 € |
| Bitter San Pellegrino | 12cl | 3 € |
| Jus de fruits | 25cl, Orange, Pêche, Abricot, Pomme, Ananas | 3,50 € |
| Sirops Giffard | Menthe, grenadine, orgeat, pêche, fraise, citron | 2,50 € |
Nombreuses sont les légendes qui circulent sur les origines du café. La plus célèbre, datée 850 avant J.C., raconte l’histoire d’un jeune berger de la province Ethiopienne Kaffa. Un jour, le berger, intrigué par le comportement de ses chèvres qui avaient consommé les fruits de l’arbre, apporte les graines au prieur voisin. Celui-ci a l’idée d’en faire une boisson, et, ensemble, ils constatent un plus long état d’éveil.
Par la suite, oubliant par mégarde une branche de l’arbuste sur le feu, ils découvrent que, carbonisées, ces graines dégageaient un arôme subtil. Ils préparent alors une infusion avec la poudre obtenue en brulant les graines : le café est né. Au XVème siècle, l’expansion se fait d’abord dans l’Arabie où l’alcool étant interdit par l’Islam, le café y rencontre un gros succès.
En France, c’est à Marseille, grâce au poète vénitien Pietro Della Valle, qu’on inaugure, le premier café français. Il faudra attendre 1672 pour voir le premier café s’ouvrir dans la capitale, près du Pont-Neuf, fondé par un arménien du nom de Pascal et 1686 pour le deuxième café : Le Procope fondé par l’Italien Procopio Cuto.
| Caffe espresso Vergnano | 1,50 € |
| Double espresso | 3 € |
| Caffe macchiato | 1,80 € |
| Cappuccino | 2,90 € |
| Infusion | 3 € |
| Caffe freddo | 25 cl | 4 € |
| Americano | Martini rouge, campari, eau gazeuse • 12cl | 8,50 € |
| Garibaldi | Campari, jus d’orange • 12cl | 7,50 € |
| Martini Royal | Martini, prosecco • 12cl | 8,50 € |
| Spritz Aperol | Prosecco, aperol, eau gazeuse • 12cl | 9,50 € |
| Spritz Campari | Prosecco, campari, eau gazeuse • 12cl | 9,50 € |
| Lemon Spritz | Limoncello, prosecco, eau gazeuse • 12cl | 8,50 € |
| Green Spritz | P31, prosecco, eau gazeuse • 12cl | 9,50 € |
| Negroni | Martini rouge, campari, gin • 6cl | 8 € |
| COCKTAIL DU JOUR | Demandez à vôtre Barman | de 8,50 € |
| Poretti | Pression • 25 cl | 3,50 € |
| Poretti | Pression • 50 cl | 6,50 € |
| Panaché | 25cl | 4 € |
| Monaco | 25cl | 4,50 € |
| Pastis au sirop | Perroquet, mauresque, tomate | 4 € |
| Pastis | 3,50 € |
| Martini | Bianco, rosso, rose, dry • 5 cl | 6 € |
| Campari | 25cl | 5,50 € |
| Get 27 | 5 € |
| Grappa di vinaccia | 8 € |
| Amaretto | 5 € |
| Sambuca | 5 € |
| Limoncello | 5 € |